爲高雄市汗青最久的夜市，亦是島出名的參不雅型夜市，舉凡各地引見參不雅旅遊的報導皆少不了它，主世界各地來到高雄旅遊的訪賓，多會慕名前去，感觸傳染南部地域好客的夜市文化。夜市除了是南部地域首屈一指的夜市，仍是島外旅客最喜愛的夜市第一名。夜市全區約有175攤高雄夜市美食攻略，此中運營冷熱餐飲攤位即達60%，集各地風韻的小吃美食都有人賣。快要30%的小吃攤已曆經三代運營，甘旨照舊令人垂涎，更有新一代的年輕人開創分歧的停業類型，造型各此外攤車惹人駐足，呈隱出傳承與立異兼具的夜市。
擔仔面：首推這裏的擔仔面，最大特色正在于它的肉臊，再加上一只滋味鮮美的蝦子，盡管就這麽小小一碗，但風韻奇特，回味無限。
地點：晉江梅嶺幼興619號報業大廈17樓競爭本網參謀：天衡結合（）事件所分所 :汪衛東、蘇凱屏（未經晉江授權，私行援用本網消息，將面臨步履）
小吃與夜市文化獨步環球，品種多樣化，是人糊口中最具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、蚵仔面線、臭豆腐悠遊 不可不去、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬足、大腸蚵仔面線、甜不辣、台南擔仔面、潤餅、燒仙草、魚丸湯、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯等等，皆是風韻奇特的小吃名食，價位廉價又好吃。
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筒仔米糕：常見于各地的糯米類小吃，與油飯雷同，倒是正在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，噴鼻馥馥的糯米上，淋有肉噴鼻四溢的佐料，口胃濃重。
海産粥：湯清料真正在，最主要的是海産新穎高雄號重巡洋艦，以大骨的十大特色夜市、柴魚熬成高湯，再搭配花枝、鮮蚵、鮮蝦、文蛤等資料，泛泛一天就能賣2000多碗。
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